Székely On-Line
Tartalom
Iskolánkról
 
Alapítványányunk
 
Képtár
 
DÖK
 
Határtalanul képtár
 
Látogatottság
Indulás: 2004-07-26
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Arhív cikkek
Arhív cikkek : CSABAI KOLBÁSZFESZTIVÁL

CSABAI KOLBÁSZFESZTIVÁL

  2005.10.29. 17:08

SZÉKELYESEK A CSABAI KOLBÁSZFESZTIVÁL SZAKÁCS ÉS TERÍTÉSI VERSENYÉN Ez év októberében kilencedik alkalommal került megrendezésre a vidék egyik legnagyobb hagyományőrző gasztronómiai programja, a Csabai Kolbászfesztivál. A több napos rendezvény keretei között október 21-re hirdetetett ifjúsági versenyt a Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskola a disznótoros ételek gasztronómiai hagyományainak ápolásáért.

A versenyen szakács, pincér, gazdasszony, és gazdaképzéssel foglalkozó szakképző iskolák tanulói versenyezhettek két kategóriában. Az egyik kategória az ételkészítő verseny, ahol a tanulóknak három fős csapatba szervezve kellett hagyományos disznótoros ételeket készíteni és azt jellegének, ihletésének megfelelő terítéken bemutatni.

A másik kategória a terítési verseny, melynek fő témája a disznótor.

            A rangos rendezvényre iskolánk két vendéglátós csapata nevezett „Ételkészítő verseny” kategóriában. Csapataink: Sinkó Attila, Nádházi Zsolt, Tóth Csaba, illetőleg Gurszki Mariann, Simkó Vera, Szpisjak Roland 2/12 b osztályos tanulók. A csapatok felkészítő és kísérő oktatója Sutyinszkiné Pljesovszki Mária.

            A bemutatkozásra a felkészülés a rendezvény előtt már hetekkel megkezdődött. Lázasan folyt a disznótoros szokásoknak megfelelő, egy-egy népi kultúrát reprezentáló ételsor kiválasztása, az ételek jellegének, ízharmóniájának megtalálása. Nem kevesebb gondot jelentett a bemutatáshoz, tálaláshoz szükséges eszközök beszerzése, összeszedése.

A verseny napján csapataink bizakodóan érkeztek a verseny helyszínére a Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolába. Megkezdődhetett a versenykiírás szerinti berendezkedés, miközben a szervezők köszöntőiket elmondva bemutatták az ételkészítési verseny bíráló bizottságát. A bizottság tagjai: Zsolnai Gábor a Budapesti Gazdasági Főiskola tanára, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Oktatási Bizottságának Elnöke; Prohászka Béla Oscar-díjas mesterszakács és Tímár András mesterszakács.

            A bemutatkozásokat követően 21 csapat forrósította fel a tűzhelyeket, és a körülöttük terjengő ínycsiklandozó hangulatot. A tüzek kioltása után kezdődhetett az elkészített finomságok minősítése, zsűrizése. A versenyzők és kísérők izgatottan várták a nap torokszorító perceit jelentő eredményhirdetést. A rendezők és a verseny szponzorai két különdíj odaítélésével jutalmazták főztjeinket.

            Megköszönjük a rendező iskolának meghívásunkat, hogy a versenyzés izgalmai mellett kellemes napot tölthettünk náluk. Gratulálunk nekik és a szervezőknek színvonalas, sikeres rendezvényükhöz.

            A következő tanévben is várjuk meghívásunkat.   

 
Óra
 
Friss hírek
 
HÍRBOX
 
Frissítések
 
Naptár)Ajánló
2025. Augusztus
HKSCPSV
28
29
30
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05
06
<<   >>
 
Tartalom

A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek érdemes belenézni.Keress meg és én segítek értelmezni a csillagok állását!    *****    HAMAROSAN ÚJRA ITT A KARÁCSONY! HA SZERETNÉL KARÁCSONYI HANGULATBA KEVEREDNI, AKKOR KATT IDE: KARACSONY.GPORTAL.HU    *****    Nyakunkon a Karácsony, ajándékozz születési horoszkópot barátaidnak, ismerõseidnek.Nagyon szép ajándék! Várlak, kattints    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Gigágá! Márton napján is gyertek a Mesetárba! Nemcsak libát, de kacsát is kaptok! Játsszatok velünk!    *****    A Nintendo a Nintendo Music-kal megint valami kiváló dolgot hozott létre! Alaposan nagyító alá vettem, az eredmény itt.    *****    Leanderek, Parfümök, Olajok, és Szépségápolási termékek! Használd a LEVI10 kupont és kapj 10% kedvezményt!Megnyitottunk    *****    Megjelent a Nintendo saját gyártású órája, a Nintendo Sound Clock Alarmo! Ha kíváncsi vagy, mit tud, itt olvashatsz róla    *****    Megnyílt a webáruházunk! Parfümök, Szépségápolási termékek, Olajok mind egy helyen! Nyitási akciók, siess mert limitált!    *****    Az általam legjobbnak vélt sportanimék listája itt olvasható. Top 10 Sportanime az Anime Odyssey-n!    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Megnyílt a webáruházunk! NYITÁSI AKCIÓK! Tusfürdõ+Fogkrém+Sampon+Izzadásgátló+multifunkcionális balzsam most csak 4.490!    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran!    *****    Veterán anime rajongók egyik kedvence a Vadmacska kommandó. Retrospektív cikket olvashatsz róla az Anime Odyssey blogban    *****    Parfümök, Olajok, Párologtatók mind egy weboldalon! Siess mert nyitási AKCIÓNK nem sokáig tart! Nagy kedvezmények várnak    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Aki érdeklõdik a horoszkópja után, az nem kíváncsi, hanem intelligens. Rendeld meg most és én segítek az értelmezésben!    *****    A Múzsa, egy gruppi élményei a színfalak mögött + napi agymenések és bölcseletek    *****    KARATE OKTATÁS *** kicsiknek és nagyoknak *** Budapest I. II. XII.kerületekben +36 70 779-55-77