Projektnapunk központjában egy kedvelt, ízletes, ősszel érő gyümölcs, a szilva állt. Témánk pedig szilvás ételek elkészítése és felszolgálása volt magyarul és idegen nyelven. A projekt a következő tantárgyakat kapcsolta össze: ételkészítési ismeretek, pincér ismeretek, étel-ital ismeret és a szakmai idegen nyelv. Az első 3 tanítási óra alatt a csapatok szakács tanulói egy olyan főételt készítettek el, amelyhez szilvát vagy aszalt szilvát használtak fel, majd az ételek receptjét idegen nyelvre fordították. A pincér tanulók ez alatt az idő alatt asztalt terítettek, majd a szakácsok által elkészített főételhez menükártyát állítottak össze egy szilvanapi bálra magyar és idegen nyelven. Végül asztaldíszt készítettek erre az alkalomra. A 4. órában bemutató órát tartotunk, ahol mindenki láthatta a csapatok munkáját: az elkészített ételeket, hallhatta az ételek receptjét, és megtekinthette az ételek felszolgálását magyar és idegen nyelven. A Projektnap az értékeléssel zárult.
A projektmódszer lényege megvalósult, mert a tanulók önállóan, csapatokat alkotva dolgoztak fel egy érdekes, figyelemfelkeltő témát, végül az elkészített munkát bemutatták egymásnak és tanáraiknak. Ez a módszer elősegíti a tanulókban a csapatszellem kialakulását, életszerű szituációkat teremt, és a projektmódszer által elért sikerélmény egyben növeli a diákok önbizalmát is.
Az első Projektnapunk olyan sikeresnek bizonyult, a tanulók is jól érezték magukat, hogy a jövőben is tervezzük további érdekes témák feldolgozását Projektnap keretében.
A Projektnap megszervezésében és lebonyolításában Opauszkiné Janecskó Erika munkaközösség vezető irányításával a szakmai idegen nyelvi és a vendéglátás munkaközösség tagjai vettek részt: Bertalan Ágnes, Bangócz Ágnes, Farkasné Tóth Zsuzsanna, Sutyinszkiné Pljesovszki Mária és Kovács György.
Munkájukért ezúton szerettnénk köszönetet mondani.

Opauszkiné Janecskó Erika
munkaközösség vezető